gusti disponibili: ragù, prosciutto e mozzarella, pescespada e melanzane, al salmone, salsiccia e carciofi

gusti disponibili: al prosciutto, alla verdura

disponibile anche non piccante

Fagottino di pasta sfoglia con prosciutto, mozzarella, olive, cipolle.

Pasta sfoglia, prosciutto, mozzarella

In siciliano "capunata", è inserita nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali siciliani. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, zucchero, aceto. Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti. La ricetta messinese si differenzia per la presenza del pomodoro pelato anzichè della salsa. Il pomodoro intero, rimanendo compatto, permette alla caponata di non essere "colorata" dalla salsa di pomodoro e, quindi di mettere in evidenza gli ortaggi di cui è composta, il che fa sì che abbia un sapore molto più diversificato quindi più facilmente distinguibili i sapori dei singoli ortaggi. La caponata messinese viene guarnita con alcune foglie di basilico.
Melanzane viola, sedano, cipolle, olive verdi o nere in salamoia, polpa di pomodoro, aceto, zucchero, mandorle d'Avola tostate

Melanzane viola fritte, polpa di pomodoro, basilico, uova sode, caciocavallo, pangrattato, parmigiano.

Involtini di carne di vitello impanati (cottura sulla brace), prosciutto Praga, caciocavallo, olio evo, prezzemolo, pinzimonio tradizionale

Disponobili su prenotazioni anche grandi (esempio: 6-8 persone)

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