Crudi
TARTARE DI BLACK ANGUS IRLANDESE
€ 15.00
Tenera carne di Black Angus irlandese rigorosamente tagliata al coltello, condita con sale rosa dell' Himalaya, estratto dalle miniere incontaminate di Kewra (Pakistan), olio extravergine di oliva, lime e fiori misti
CARPACCIO DI BLACK ANGUS IRLANDESE
€ 15.00
Tenera carne di Black Angus irlandese condita con sale rosa dell' Himalaya, estratto dalle miniere incontaminate di Kewra (Pakistan), valeriana, olio extravergine di oliva, lime e fiori misti
