Provola di Agerola, pancetta aromatizzata al pepe nero, Pesto di basilico, Pomodorini datterini gialli in conserva, scorza di limone grattugiata, basilico fresco, olio EVO.

Base croccante, cipolla rossa sottile, feta, peperone verde, pomodoro insalataro, cetriolo sotto aceto, olive nere, origano, olio EVO

Mozzarella di Bufala Campana DOP, , cipolla rossa, briciole di Tonno Azienda Colimena, origano, Olio extravergine d’oliva fruttato medio, foglie di cappero, basilico fresco

Fior di latte, crema di zucchine, zucchine fritte e provolone

Sugo di pomodoro pelato e melanzane fritte, Provola affumicata, Parmigiano Reggiano, pepe,
basilico fresco, olio Evo

Ricotta locale, Provola affumicata di Agerola, Salame Napoli, Basilico, Olio Evo, pepe fresco

Prosciutto cotto di Praga Salumificio Villani, Fior di latte Campano, Gorgonzola dolce DOP, Basilico fresco, olio EVO

Provola affumicata di Agerola, Gorgonzola dolce DOP, Caciocavallo Pugliese, Parmigiano Reggiano, Olio Evo, Basilico Fresco

Fare presente al personale di sala eventuali allergie e intolleranze

Fior di latte, patate schiacciate, pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto cotto Salumificio Villani, Salame Napoli, pepe fresco, basilico,
olio Evo, pane grattugiato

Fior di latte Campano, Salame piccante, Gorgonzola dolce DOP, basilico fresco, olio evo

Bordo ripieno di ricotta mista locale, pomodoro pelato Campano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori freschi, basilico, olio EVO

Base sottile e croccante, Mortadella Salumificio Villani, Provolone Piccante, Caciocavallo, Basilico fresco, Olio EVO

Solo per veri amanti del prosciutto buono

Base fritta e asciugata in forno, pomodoro pelato campano saltato in padella, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Castelmagno DOP, basilico, olio Evo, pepe fresco

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