Crema di pomodori semidried, Canestrato Pugliese, Caciocavallo, Parmigiano Reggiano, Crema di cipolle dorate, Prezzemolo fresco, olio EVO

Base sottile e croccante, Crema di Zucca, Stracciatella locale, Capocollo di Martina Franca, basilico fresco, olio EVO

Fior di Latte, Funghi di stagione, Taleggio DOP, Finocchiona Toscana, Prezzemolo fresco, Olio Evo

Fior di latte Campano, Salame piccante, Gorgonzola dolce DOP, basilico fresco, olio evo

Base croccante, crema di zucca, fiordilatte, Gorgonzola dolce DOP, funghi di stagione, prosciutto cotto aromatizzato alle erbe, noci e basilico fresco

Calzone ripieno con Fior di latte, scarola ripassata in padella, filetti di alici az. Colimena, olive nere, capperi, peperoncino secco, basilico fresco.

Fior di latte, Patate schiacciate, Pancetta al pepe nero Salumificio Villani, Parmigiano Reggiano, Pepe fresco, Basilico, Olio Evo

Crema di Friarielli Napoletani, Friarielli Napoletani , Salsiccia Artigianale, Stracciatella di Bufala Campana DOP, peperoncino secco, Olio EVO, Basilico fresco

Salsa di pomodoro cotto in padella, Stracciatella di Bufala Campana DOP, filetti di Alici azienda Torre Colimena, olive Nere, Basilico fresco, Olio Evo

Base Fior di latte, Cardoncelli, Salsiccia artigianale, Parmigiano reggiano 24 mesi, Basilico fresco, olio EVO

Pomodoro pelato, Stracciatella di Bufala Campana DOP, Capocollo di Martina Franca, basilico, olio Evo

Base piada, Crudo San Daniele, Stracciatella di Bufala Campana DOP, Pomodori freschi, basilico, Olio Evo

Mozzarella di Bufala Campana DOP, riduzione di Cipolle rosse e bianche, briciole di Tonno Azienda Colimena, origano, Olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco

Prosciutto cotto salumificio Villani, Fior di latte Campano, Gorgonzola dolce DOP, Basilico fresco, olio EVO

Provola affumicata di Agerola, Gorgonzola dolce DOP, Caciocavallo Pugliese, Parmigiano Reggiano, Olio Evo, Basilico Fresco

Fior di latte, patate schiacciate, pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto cotto alle erbe Salumificio Villani, Salame Napoli, pepe fresco, basilico,
olio Evo, pane grattugiato

Base fritta e asciugata in forno, pomodoro pelato campano saltato in padella, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Castelmagno DOP, basilico, olio Evo, pepe fresco

fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella salumificio Villani, granella di pistacchio, basilico, olio EVO

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