É il risultato del patrimonio storico di Distillerie Francoli per i legni utilizzati negli invecchiamenti ma anche per aver tenuto separati e a riposo i frutti migliori del proprio giardino, con pazienza e sacrificio.
Ottantotto sono le barriques che sono state acquistate, in unica soluzione, nel 1988. Da allora quei legni continuano a svolgere la propria funzione, a testimonianza che la loro attività non si esaurisce dopo pochi anni di impiego.

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: limpido, trasparente, cristallino. PROFUMO: intenso, con sentori di frutta rossa matura e note di salvia e liquirizia SAPORE: e fini sfumature non celano il corpo pieno, vigoroso e strutturato; retrogusto lungo e persistenti. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: limpido, trasparente, cristallino. PROFUMO: inizialmente compaiono sentori di nocciola e di foglie di alloro. In sequenza, successivamente, si avvertono la mandorla e la salvia. SAPORE: l’ardenza e la vigorosità della nota alcolica, tratti irrinunciabili per una Grappa non invecchiata, giovano alla volatilità delle note aromatiche (fiori di glicine, mallo di noce e miele di acacia). Robusta nella corposità si apprezza anche per la franchezza riscontrabile al palato. Nel corso della lunga persistenza emerge una gradevole nota di pepe verde. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: limpido, trasparente, cristallino. PROFUMO: spiccati sentori dell’uva moscato dove si riconoscono la rosa, la citronella, il mughetto, il fiore di arancio e di sambuco SAPORE: una nota fragrante accompagna la morbidezza del distillato; retrogusto lungo e persistente. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: sfumature ambrate e riflessi tendenti all’oro rosa antico. PROFUMO: ricordi di frutta esotica si fondono con i sentori più freschi di acacia, glicine, fiore di sambuco e rosmarino. Le note del legno sono complesse e ben armonizzate con le componenti fruttate e floreali, sviluppando quasi uno speziato SAPORE: rotondo in bocca con ingresso dolce, ampio e mai scomposto. L’equilibrio di gusto è esaltato dalla corposità e dalla persistenza del distillato che “tiene la bocca” con grande autorità e personalità. Sfumature dolci, balsamiche e ricordi di miele di acacia. Il retroolfatto è pulito e conferma le iniziali sensazioni olfattive. Lungo e persistente ma mai stucchevole o caramelloso. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: giallo oro molto intenso, brillante e trasparente. PROFUMO: netto, fragrante con sentori di nocciola tostata, vaniglia, uva passa, frutta candita. SAPORE: morbido e rotondo dove le note avvolgenti dell’alcool e quelle, piacevolmente astringenti, caratteristiche del legno sono in perfetto equilibrio tra loro. Il finale riserva delicate sfumature di nocciola e frutta tropicale. GRADO ALCOLICO: 42.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: dorato, brillante, limpido. PROFUMO: fragrante, con equilibrati sentori di vaniglia, tabacco e cuoio. SAPORE:le note dolci dell’alcool si fondono in solido equilibrio con quelle più amare del legno creando una sensazione di avvolgente vellutatura. Retrogusto persistente e pulito. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

PROFILO ORGANOLETTICO COLORE: dorato, sfumature ambrate; brillante, limpido. PROFUMO: intenso e avvolgente, con note di vaniglia, uva passa, nocciola tostata e crosta di pane. SAPORE:la leggera astringenza dovuta al lungo soggiorno in legno é ammorbidita dal corpo generoso e avvolgente. Un pò scontroso come ogni distillato dal forte carattere. Retrogusto di media persistenza. GRADO ALCOLICO: 41.5% in volume

Colore: ambrato. Al naso note di pesca matura e albicocca, su una complessa trama speziata di fondo che proviene dal contatto prolungato con il legno. Al palato: morbida, vellutata e dotata di ottimo equilibrio. Chiude in una lunga persistenza.Vol.: 40%

La Grappa Maschio 903 Bianca è una grappa di grande carattere prodotta con uve selezionate. Con il suo colore cristallino e il suo aroma intenso di frutta matura, offre un gusto morbido e avvolgente.

TIPOLOGIE:
BARRICATA
DWINE
FUMO

Un “dolce” aroma di dattero maturo, creme-caramel, torrone e carruba, caratterizzano ulteriormente l'elegante bouquet. Non si avverte “pungenza” alcolica. Gusto: Fine ed intenso, con sentori di zucchero filato, vaniglia, prugna matura e note agrumate. Un gusto complesso e vellutato.

La MANTOVANI 'S GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA 70 CL è un liquido alcolico di alta qualità, con un tenore alcolico del 30% e un'originale miscela di grappa e camomilla. Non presenta additivi né conservanti, e la sua lunga macerazione a freddo garantisce una concentrazione di sapori ineccepibile.

La Grappa al Miele S Mantovani rappresenta un perfetto equilibrio tra la robustezza della grappa e la dolcezza del miele di tiglio del Polesine. Questo liquore si distingue per il suo sapore genuino e appagante, che soddisfa con una dolcezza equilibrata e note alcoliche ben definite. Ideale da gustare liscia come digestivo, può anche essere utilizzata per arricchire cocktail e creare ricette originali.

L'incontro tra l'eleganza italiana della Grappa Invecchiata e la sensualità esotica del Rum Caribe 15 anni è un'esperienza unica che celebra il perfetto equilibrio tra due spiriti di grande carattere. Questa fusione straordinaria si manifesta attraverso un profumo avvolgente, ricco di note di bacca di vaniglia e mandorla tostata, che anticipano un sorso sorprendentemente morbido e rotondo. Al palato, emergono piacevoli sentori di cioccolato fondente e uva passa, regalando un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Invecchiata 18 mesi in botti di rovere con equilibrati sentori vanigliati e note di legno, conquista l'olfatto e il gusto con l'equilibrio delle sue note aromatiche. Ha un profilo raffinato, con una struttura complessa e un sapore ricco e morbido. Intensa e avvolgente nel gusto, dal profumo elegante e delicato.

La Grappa Trentina Schweizer racchiude le migliori caratteristiche delle diverse Grappe di monovitigno Pisoni, sapientemente assemblate in una profumata cuvée. L’originale etichetta, creata “appositamente” dall’artista Riccardo Schweizer, ne riassume la forte personalità e ricchezza di sfumature, profumi, sensazioni olfattive. Il delicato profumo ricorda la mela golden e la pera williams.

La Grappa barricata Schweizer è un pregiato connubio di saperi ed arte, questa grappa nasce dall’incontro della famiglia Pisoni con l’artista trentino Riccardo Schweizer, già allievo di Picasso, che nell’opera “Uva e Vino” rappresenta, in una esplosione di vivaci colori, un grande sole infuocato – il distillatore per eccellenza. Grappa invecchiata in botti di rovere, al palato morbida e calda, con note di vaniglia, frutta secca e miele.

Colore: ambrato. Al naso: emergono note che vanno dai profumi più intensi di marasca e prugna matura, alle note più dolci di vaniglia e cioccolato, al gradevole sentore affumicato, alle fragranze più delicate di viola e fiori bianchi. Al palato: morbida e corposa.

Questa grappa presenta un quadro aromatico e speziato di grande forza espressiva. Le sensazioni olfattive sono intense e richiamano le spezie dolci e sentori fruttati. In bocca si presenta morbida, ma decisa. Ottima per il dopo-pasto o nell'abbinazione con cioccolato fondente.

Proveniente dalle pregiate uve del Prosecco, questa grappa è distillata con un processo che rispetta il fruttato e la freschezza originale delle uve, svelando un profilo aromatico chiaro e distintamente variegato.

Questa grappa si distingue per l'utilizzo di vinacce selezionate di uve Amarone, famose per il loro processo di appassimento che concentra zuccheri e aromi. Dopo la fermentazione e la prima distillazione, segue un meticoloso processo di affinamento che si svolge in barriques di rovere, dove la grappa matura acquisendo tannini dolci, complessità aromatica e un colore ambrato seducente.

Grappa Castagner Fuoriclasse Nera Riserva Invecchiata in Barrique. Le vinacce Fuoriclasse Barrique nasce da un blend di grappe ottenute da vitigni a bacca nera in alambicchi di rame sapientemente progettati.
Le grappe vengono poi invecchiate separatamente per 18 mesi in barrique di rovere che prima hanno maturato gli stessi vini, a grappa prima dell’imbottigliamento viene fatta riposare per un periodo di 18 ha una gradazione finale di 38° alcolici.

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