BOLLICINE
GIASIRA SIC
€ 30.00
Giasira
Brut rosato
Metodo classico
12%vol
2021
ACCUSSI
FEUDO ARANCIO
Extradry Sicilia
12,5%vol
€ 20.00
€ 7.00
CaliceGAUDENZIUS blance de noir
€ 35.00
FIRRIATO
CLASSIFICAZIONE: Etna D.O.C. Spumante - Brut
VITIGNO: Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT)
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere senza diraspatura, fermentazione in
acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del
metodo classico
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: In bottiglia a contatto con i lieviti per 40 mesi
GRADO ALCOLICO: 12%
Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso.
Intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e
sentori minerali.
Sapore complesso e di buona struttura. Di lunga persistenza, sapido e minerale.
Grana sottile, continua e persistente.
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