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I cocktail del T

I nostri cocktail istituzionali che troverai solo da noi.

Gin-toneria

La nostra selezione di Gin.

Cocktail tradizionali

Analcolici

Le nostre proposte analcoliche

Spritz

€ 5.00

Aperol e prosecco

Hugo

€ 5.00

Sciroppo di sambuco, menta e prosecco

Mojito

€ 7.00

Lime, menta, zucchero, rhum bianco, acqua tonica

Mojito al maracuja

€ 7.00

Come un classico mojito con il maracuja al posto dello zucchero.

Moscow Mule

€ 7.00

Ginger beer, vodka.

London Mule

€ 7.00

Gin, ginger beer.

Mexican Mule

€ 7.00

Tequila, ginger beer

Hurricane

€ 7.00

Rhum bianco, Rhum scuro, Maracuja, sciroppo di granatina, succo di lime

Americano

€ 7.00

Martini rosso e campari

Negroni

€ 7.00

Gin, Martini rosso e campari.

Negroni Sbagliato

€ 7.00

Prosecco, martini rosso e campari

Negrosky

€ 7.00

Vodka, martini rosso e campari

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Mare

€ 9.00

Con tonica Fever-tree mediterranean

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Campi

€ 9.00

Con tonica Fever-tree mediterranean

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Onde

€ 9.00

Con tonica Fever-tree mediterranean

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Neve

€ 9.00

Con tonica Fever-tree mediterranean

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Hendrick's

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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London N°3

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Simpsmith

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Vine

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Roku

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Malfy Pink

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Malfy Limone

€ 9.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Portofino

€ 10.00

Fever-tree premium indian tonic water

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Arte

€ 10.00

Fever-tree premium indian tonic water

Analcolico alla frutta

€ 5.00

Dolce a base di: Fragola o Maracuja o Lampone o Cocco o Melograno
Secco a base di: Pompelmo o Arancia

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Gin 0° Sabatini

€ 8.00

Gin analcolico a base di erbe e timo.

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Mango Hugo

€ 6.00

Foglie di menta, sciroppo di sambuco, purea di mango, prosecco e acqua tonica
DISPONIBILE NEL PERIODO ESTIVO

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Passion Sour

€ 8.00

Lime, zucchero di canna, albume pastorizzato, Gin Brewdog Peach & Passion fruit
DISPONIBILE NEL PERIODO ESTIVO

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Lone Wolf Gin - Peach and Passion fruit

€ 10.00

Questo gin artigianale viene infuso con succosa pesca bianca, dolce frutto della passione e un pizzico della nitidezza agrumata dello yuzu, con le classiche note di ginepro, perfetto per le giornate ventilate e le notti miti. Ingredienti: pino silvestre, ginepro toscano, scorza di pompelmo e limone, pepe rosa, radice di iris e angelica, macis, yusu, citronella, kaffir lime, mandorle, coriandolo, lavanda, cardamomo, frutto della passione e pesca bianca.

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Lone Wolf Gin - Cactus and lime

€ 10.00

Un gin d‘avanguardia. Il classico Lonewolf Gin viene ridistillato con la "regina della notte", un fiore di cactus che compare solamente al buio. Il tutto aggiunge note fruttate e fresche al classico Lonewolf!

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Insulae

€ 10.00

Nella bevuta liscia, al primo arriva una spiccata nota agrumata, seguita dalla carica alcolica alla quale si abitua la bocca e la si predispone al secondo sorso, dove si assapora morbidezza e le note speziate date dalla frutta secca. Al terzo sorso rimane la freschezza che impregna la bocca e resta persistente grazie alla nota finale di gelsomino. La straordinaria morbidezza, nonostante la gradazione alcolica, rende un Gin Insulae facile da bere, delicato e adatto a tutti i palati, versatile e facile da miscelare. La carruba ragusana conferisce al gin note aromatiche e pepate molto particolari, solitamente ricreate utilizzando il pepe di Sichuan. Il gelsomino è magistralmente bilanciato con le altre botaniche del gin poiché è aggiunto in poche gocce dopo la distillazione.

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Jin Q - Old Tom Gin by Jigger

€ 9.00

Gin profumato ed erbaceo, con un tocco di dolcezza tipico dei gin Old Tom e un accenno floreale e agrumato. Al naso prevalgono le note del ginepro e del bergamotto, mentre al palato emergono i sentori erbacei di salvia, menta e lavanda, donando un finale fresco e balsamico perfettamente bilanciato. La leggera addizione zuccherina apporta una rotondità al sorso che dona armonia tra tutti i sapori e complessità allo stesso tempo. Interessante in miscelazione e gradevole anche nella bevuta liscia.

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Brooklyn Gin

€ 11.00

Distillato da grano locale e infuso con bacche di ginepro pigiate a mano, agrumi sbucciati con pazienza e altre “botanicals” selezionate in tutto il mondo, Il Gin della Brooklyn Distilling Company non necessita di troppe presentazioni, ma solo del cocktail più giusto in cui assaporarne le virtù. Fresco e secco il sorso, perfetto per recitare la parte del protagonista in ogni occasione: un Gin che vale la pena essere provato.

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Marconi 42 Gin - Poli

€ 10.00

Marconi 42 è frutto di botaniche che ricordano la luce, il calore e l'aroma intenso che caratterizzano la macchia mediterranea italiana. Avvicinando il bicchiere all'orecchio, si sentono i grilli e le cicale...

Marconi 42 al naso presenta un aroma di sole e di mare, grazie al rosmarino, al basilico, al timo e alla menta; in bocca il ginepro dona profondità e armonia; le percezioni retro-olfattive si accavallano come onde che accarezzano il palato, con note di coriandolo, cardamomo e finocchio.

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