Primi Piatti di Terra
I veri Ravioli Capresi
€ 14.00
Ravioli fatti in casa ripieni di caciotta e ricotta di vaccino e maggiorana serviti con pomodorino alla chiummenzana .
ZIti alla Genovese 15 Ore
€ 15.00
Ziti di Gragnano IGP con sugo alla Genovese, preparato con 15 ore di lenta cottura di cipolle di Montoro, muscolo di manzo e un delicato battuto di sedano, carote e cipolle. Con parmigiano reggiano DOP
Gnocchi ripieni di provola ai funghi porcini
€ 14.00
Gnocchi freschi ripieni di provola, serviti con funghi porcini, salsiccia artigianale, Parmigiano e noci croccanti.
La Proposta dello Chef
€ 14.00
La proposta dello Chef con Pasta di Gragnano IGP.
( Chiedi informazioni al nostro personale)
La scelta di non avere Risotti nel nostro menù è data dalla riflessione del concetto del nostro locale . Prodotti tipici e dove l'attrice principale è la Pasta
La pasta di Gragnano è un eccellenza italiana e la valorizziamo nella sua unicità . I tempi di cottura lunghi sono una caratteristica della pasta a causa della sua rugosità e della trafilatura al bronzo che favorisce la cottura al dente.
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?