LE PINSE
LA MORTAZZA
€ 14.00
burrata Artigiana, pesto di pistacchi DOP, mortadella, zeste di limone
LA SALMONÈ
€ 15.00
scamorza affumicata, Burrata Artigiana, salmone norvegese affumiato al sandalo e mela verde
MAR DEL CANTABRICO
€ 16.00
burrata artigianale, pomodori fiaschetto di Torre Guaceto Presidio Slow Food canditi, marasciuolo ripassato, alici del Cantabrico
LA MELANZANA
€ 13.00
pesto di basilico, burrata Artigiana, pomodori arrostiti e melanzana fritta
MICA PIZZA E FICHI
€ 14.00
Fichi freschi, burrata, capocollo di Martina Franca presidio Slow Food
MARGHERITA MODERNA
€ 12.00
carpaccio di pomodori ramati, mozzarella fiordilatte crema di basilico, pinoli tostati e olio EVO
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