fior di latte DOP Artigiana, carpaccio di pomodori ramati, pesto di basilico e olio EVO Presidio Slow Food Cassese

burrata Artigiana, pesto di pistacchi DOP, mortadella, zeste di limone

pesto di basilico, burrata Artigiana, pomodori arrostiti e melanzana fritta

burrata Artigiana, fichi, capocollo di Martina Franca presidio Slow Food

scamorza affumicata, Burrata Artigiana, salmone norvegese affumiato al sandalo e mela verde

burrata artigianale, pomodori fiaschetto di Torre Guaceto Presidio Slow Food canditi, marasciuolo ripassato, alici del Cantabrico

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