LE CONTEMPORANEE
LA BUFALA
€ 12.00
composta di pomodoro San Marzano candito, mozzarella di bufala campana, basilico e olio EVO Presidio Slow Food Cassese
CRUDO E BURRATA
€ 13.00
farina di grano, pomodoro San Marzano, burrata caseificio Artigiana, ciliegino confit, prosciutto crudo e basilico
BURRO E ALICI
€ 12.00
Burro salato montato, alici del Cantabrico, mix mediterraneo di pomodori, olive, capperi essiccati, profumo di origano e timo, zest di limone, farina di grano
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