CARNI ALLA BRACE
BISTECCA DI MARCHIGIANA
€ 7.50
all'etto
Novità
BISTECCA DI ANGUS DEI LAGHI
€ 7.50
all'etto
BISTECCA DI SIMMENTAL ITALIANA
€ 7.00
ETTOLa Simmental è storicamente utilizzata per il latte o come animale da lavoro, allevata allo stato brado con erba e fieno, integrati con cereali. La carne si presenta con una ottima infiltrazione di Grasso, dal gusto delicato, saporita e non invasivo nell’intensità.
FILETTO CON PURè DI PATATE
€ 28.00
Consigliato dallo Chef
ENTRECOTE CON RUCOLA SCAGLIE POMODORINI
€ 28.00
SLOW RIBS
€ 15.00
( COSTINA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA)
500gr/porzione
GRIGLIATA DEL CONTADINO (SERVITA SU PIASTRA CALDA AL CENTROTAVOLA)
€ 90.00
BISTECCA DA 500 GRAMMI
TAGLIATA
SALSICCIA
HAMBURGER
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