CARNI ALLA BRACE
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all ettoBISTECCA TOP QUALITY
MISTO CARNE PER 2 PERSONE CON CONTORNI
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HAMBURGER DI MARCHIGIANA 200 GR
FILETTO DI SIMMENTAL
BISTECCA CON OSSO NOSTRA PRODUZIONE 600 GR
ENTRECOTE NOSTRA SELEZIONE 300 GR
Würstel tirolese artigianale
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2pz Serviti con patate fresche al forno
BISTECCA DI BLACK ANGUS
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BISTECCA DI SIMMENTAL ITALIANA
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ETTOLa Simmental è storicamente utilizzata per il latte o come animale da lavoro, allevata allo stato brado con erba e fieno, integrati con cereali. La carne si presenta con una ottima infiltrazione di Grasso, dal gusto delicato, saporita e non invasivo nell’intensità.
BISTECCA DI MANZETTA DEI LAGHI
€ 7.00
all ettoCarne succulenta dall'estrema marezzatura
TAGLIATA DI CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE, SU LETTO DI MISTICANZA, MANGO, CURRY E GRANA PADANO
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CARNE PREGIATA LAVORATA ESCLUSIVAMENTE PER NOI CON UN ANTICA RICETTA DELLA FAMIGLIA BONETTI
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3OOgr300gr di filetto di Simmentel servito con carciofo Romanesco a gambo lungo
ENTRECOTE CON RUCOLA SCAGLIE POMODORINI
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