CARNI ALLA BRACE
**SASHI BLOOD DIAMONDS
€ 8.00
all ettoBISTECCA TOP QUALITY
Il più scelto
BISTECCA DI BLACK ANGUS
€ 7.50
all'etto
BISTECCA DI SIMMENTAL ITALIANA
€ 7.00
ETTOLa Simmental è storicamente utilizzata per il latte o come animale da lavoro, allevata allo stato brado con erba e fieno, integrati con cereali. La carne si presenta con una ottima infiltrazione di Grasso, dal gusto delicato, saporita e non invasivo nell’intensità.
Novità
SASHI BLOOD DIAMOND
€ 8.00
SELEZIONE TOP QUALITY, CARNE DI ELEVATA MAREZZATURA ALLEVATA AL PASCOLO
Consigliato dallo Chef
BISTECCA DI MANZETTA DEI LAGHI
€ 7.00
all ettoCarne succulenta dall'estrema marezzatura
Consigliato dallo Chef
TAGLIATA DI CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE, SU LETTO DI MISTICANZA, MANGO, CURRY E GRANA PADANO
€ 22.00
CARNE PREGIATA LAVORATA ESCLUSIVAMENTE PER NOI CON UN ANTICA RICETTA DELLA FAMIGLIA BONETTI
Consigliato dallo Chef
BISTECCA DI CONTROFILETTO DI MANZETTA 600GR
€ 35.00
600grFILETTO ALLA NERANO
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3OOgrCREMA DI ZUCCHINE, CHIPS DI ZUCCHINE E SCAGLIE
ENTRECOTE CON RUCOLA SCAGLIE POMODORINI
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