Торре Теста - из винограда Сусуманелло, старинного сорта региона Бриндизи, восстановленного за последние 15 лет. Приятно фруктовый, с хорошей кислотностью, свежий с продолжительным послевкусием, который передает характерные черты Юга. Хорошо сочетается с широким разнообразием блюд, сохраняя свою элегантность.