Torre Testa - aus Susumaniello-Trauben, einer alten Rebsorte aus der Gegend von Brindisi, die in den letzten 15 Jahren wiederentdeckt wurde. Angenehm fruchtig, mit guter Säure, frisch mit einem anhaltenden Abgang, der den Charakter des Südens widerspiegelt. Passt zu einer Vielzahl von Gerichten und bewahrt dabei seine Eleganz.