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"Cesar"ona

grüner Salat, Radicchio, Rucola, gegrillte Hähnchenbrust, Rote Beete, knuspriger Speck, Parmesanflocken, gerösteter Sesam und Caesar-Dressing

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Tonnara

grüner Salat, Rucola, Zarotti-Thunfischfilets, gedämpfte Kartoffeln, hartgekochte Eier, Cannellini-Bohnen, kupferfarbene Tomaten, grüne Oliven und Vollkorn-Fresella

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Farro

Dinkel, getrocknete Tomaten in Öl, grüner Salat, grüner Apfel, Kichererbsen, julienned Karotten, Walnusskerne, Mohn und Balsamico-Essig-Reduktion g.g.A

Vegetarisches Produkt
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Schwarzkohl

Schwarzkohl, grüner Salat, Orange, Flocken von Pecorino Canestrato “L’olivello”, Walnusskerne und Apfelessig-Honig-Vinaigrette

Vegetarisches Produkt
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Risonero

schwarzer Reis, grüner Salat, Kupfertomate, Rote-Bete-Chips, Rucola, Kartoffeln, Orange, Fenchel, Citronette und Kürbiskerne

Vegetarisches Produkt

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