La Tiella - Tipico fritto napoletano

Panzarotti-Salami und geräucherter Provola, Reis-Arancini, Algen-Zeppole, geräucherter Scamorza-Käse paniert mit Zitrone, Pfeffer

Montanarine

zwei Geschmacksrichtungen: mit Roma-Tomate, Parmesanflocken und Basilikum; Büffelricotta, Bagnonese-Pecorino-Käse, gelbe Datterino-Tomaten, Pfeffer

Caprese

Büffelmozzarella DOP 115 g, Rinderherztomaten, natives Olivenöl extra, Oregano und Basilikum

Burrata

Burrata la Golosa di Puglia 150 g, auf neapolitanischem Tarallosand, Tomatentapenade, natives Olivenöl extra

Bufala, Prosciutto e melone - focaccine multicereale con 230 grammi di mozzarella di bufala dop (suggerita per 2 persone)

Mehrkornmuffin mit rohem Parmaschinken DOP 18 Monate, Melone, Mix aus saisonalen Tomaten, Rucola und Evo-Öl

Frù Frù

Mozzarella, Suprema-Fiorucci-Mortadella; Burrata la Golosa di Puglia, getrocknete Tomaten, Oregano, Rucola; Mozzarella, sautierte Steinpilze und Haselnüsse

Omas Frikadellen

mit neapolitanischem Ragù, Rindfleisch, Brot, Parmesan und Basilikum

Bruschettona

zwei Geschmacksrichtungen: kupferfarbene Tomaten, natives Olivenöl extra, Oregano; Burrata la Golosa di Puglia, gehackt mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Parmigiana di melanzane

Neapolitanisches Ragù, geräucherter Provola, Parmesan und Basilikum

Salumaio

Büffel-Caciottella, scharfe Wurst, Mortadella Suprema Fiorucci, Provolone-Käse, gebratener Schinken mit Fiorucci-Kräutern, Haselnüsse, Oliven, Casa Lorena-Fruchtkompott, neapolitanische Papaccella

Cuoppo di calamari e patate

frittierter Tintenfisch*, Strohkartoffeln, Salz, Pfeffer und Remoulade

Lo Sfizio

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