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Spaghetti pomodoro datterino e basilico

spaghetti du Pastificio Afeltra, huile d'olive extra vierge Colline Salernitane DOP et basilic

Produit végétarien
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Spaghetti carbonara

spaghetti frais, bacon, oeufs, pecorino romano

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Gnocchis de pommes de terre à la sorrentine au four à bois

avec provola fumée et tomate corbarino, parmesan et basilic

Produit végétarien
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Pommes de terre tubettone et provola fumée

sauce pomme de terre, jambon cru, tomate cannellino flegreo, Grana Padano DOP, basilic, provola fumée, Pecorino Romano DOP et poivre

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Fusilli longs au ragoût napolitain

ricotta de bufflonne, morceaux de bœuf, Grana Padano DOP et basilic

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Saucisse Paccheri, cèpes et burrata

crémeux de cèpes sautés, tomates cerises Corbara, Grana Padano DOP, stracciata de Burrata Golosa di Puglia et persil

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Scialatielli aux fruits de mer

pâtes typiques de la côte amalfitaine aux palourdes, moules, tomates cerises et persil