Plats principaux
Émincé de poulet aux tomates séchées et flocons de parmesan
blanc de poulet grillé au romarin (environ 200g), noisettes, roquette et réduction de vinaigre balsamique IGP
Tranches de bœuf aux pistaches grillées et sel de Maldon
bœuf grillé (environ 200 g), roquette, tarte aux pommes de terre aux truffes, Grana Padano DOP, huile EVO et poivre
Saucisse poêlée et brocoli
saucisse poêlée à la pointe d'un couteau avec brocoli napolitain et piment
Filet de cabillaud aux deux tomates
cœur de morue*, Piennolo del Vesuvio DOP, tomates jaunes Battipaglia datterini, olives noires, câpres, persil et croûtons
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