Scarulella

queso provola ahumado, escarola salteada, aceitunas negras, alcaparras, piñones y, recién salida del horno, lascas de pecorino bagnolese

Salsiccia e friariello

Provola ahumada, chorizo y brócoli napolitano

Boscaiola

Tomate roma, mozzarisella, "salchicha* de verduras", mix de champiñones, albahaca y barquillo de alubias al romero

Prodotto Vegano

Papaccella

provolone ahumado, filetes de papaccella napolitana, puré de patata, parmesano y, recién salido del horno, bacon crocante, perejil y fondue de búfala