Loncheado de ternera, rúcula y provolone

ternera (250g) con rúcula, copos de provolone Auricchio y verduras asadas

Chuleta sobre puré de patata al limón

chuleta de cerdo (200 gramos) dorada en pan panko, tapenade de tomate y rúcula

Milhojas de pollo, boletus y queso scamorza

pechuga de pollo a la parrilla (200 gramos), tocino crujiente, avellanas tostadas, romero, fondue de búfalo