Scarulella

geräucherter Provola-Käse, sautierter Eskariol, schwarze Oliven, Kapern, Pinienkerne und aus dem Ofen kommend Bagnolesische Pecorino-Flocken

Salsiccia e friariello

geräucherter Provola, Wurst und neapolitanischer Brokkoli

Boscaiola

Roma-Tomate, Mozzarisella, Gemüsewurst *, Mix aus Pilzen, Basilikum und Cannellini-Bohnenwaffel mit Rosmarin

Prodotto Vegano

Papaccella

geräucherter Provolone, neapolitanische Papaccellafilets, Kartoffelpüree, Parmesan und, aus dem Ofen kommend, knuspriger Speck, Petersilie und Büffelfondue