Burratina

Tomate Roma, tomate Flegreo cannellino, origan et, sortant du four, burrata la Golosa di Puglia, anchois à l'huile, basilic et tarallo aux amandes

Contadina

provola fumé, brocoli, purée de pommes de terre, mélange de champignons et galette de parmesan

Parmigianella

provolone fumé, crème d'aubergines au parmesan, parmesan et basilic croquant