Aperitivos
La Tiella - Tipico fritto napoletano
salami panzarotti y provola ahumada, arancini de arroz, zeppole de algas, queso scamorza ahumado rebozado con limón, pimienta
Montanarine - 4 pizzas fritas y salteadas al horno
dos sabores: tomate roma, copos de parmesano y albahaca; ricota de búfala, mortadela Bolonia IGP Granterre, ralladura de limón, pesto y granos de pistacho
las albondigas de la abuela
con ragú napolitano: ternera, pan, Grana Padano DOP y albahaca
Parmigiana di melanzane
Ragú napolitano, provola ahumada, parmesano y albahaca
capricho napolitano
croquetas de salami y provola ahumada, zeppoline con algas, bruschetta con tomate y albahaca; Bocaditos de mozzarella de búfala DOP con melón cantalupo y jamón de Parma; pulpo* y patatas con tomate
"Cuoppo" mar y tierra
Calamares fritos*, calabacines, salsa tártara, sal y pimienta
corazones de bacalao
trozos de bacalao* fritos sobre pesto de tomates secos, alcaparras, limón y polvo de aceituna negra
Pulpo y garbanzos
pulpo a la plancha* sobre puré de garbanzos, tapenade de tomate, ralladura de limón y aceite AOVE con chile dulce en polvo, chips de alcachofa de Jerusalén y eneldo
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