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La Tiella - Tipico fritto napoletano

Panzarotti-Salami und geräucherter Provola, Reis-Arancini, Algen-Zeppole, geräucherter Scamorza-Käse paniert mit Zitrone, Pfeffer

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Montanarine – 4 im Ofen gebratene und sautierte Pizzen

zwei Geschmacksrichtungen: Roma-Tomate, Parmesanflocken und Basilikum; Büffel-Ricotta, Mortadella Bologna IGP Granterre, Zitronenschale, Pesto und Pistazienkörner

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Omas Frikadellen

mit neapolitanischem Ragù: Rindfleisch, Brot, Grana Padano DOP und Basilikum

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Parmigiana di melanzane

Neapolitanisches Ragù, geräucherter Provola, Parmesan und Basilikum

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Neapolitanische Laune

Salami und geräucherte Provola-Kroketten, Zeppolin mit Algen, Bruschetta mit Tomaten und Basilikum; Büffelmozzarella-Häppchen g.U. mit Cantaloupe-Melone und Parmaschinken; Oktopus* und Kartoffeln mit Tomaten

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„Cuoppo“ Meer und Land

Gebratener Tintenfisch*, Zucchini, Remoulade, Salz und Pfeffer

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Kabeljau-Herzen

Auf getrocknetem Tomatenpesto, Kapern, Zitrone und schwarzem Olivenpulver gebratene Kabeljaustücke*

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Oktopus und Kichererbsen

Gegrillter Oktopus* auf Kichererbsenpüree, Tomatentapenade, Zitronenschale und EVO-Öl mit süßem Chilipulver, Topinamburchips und Dill

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