Panelle siciliane

€ 6.00

La caponatina di Melanzane

€ 8.00

Prodotto Vegetariano

Salumi toscani

€ 8.00

Lo Stuzzichino

€ 15.00

Il budino di Parmigiano al tartufo

€ 10.00

Prodotto Vegetariano

Degustazione Maiale Il Grigio dei Casentino

€ 12.00

I Maiali Grigio del Cansentino vivono allo stato semibrado nei boschi delle Foreste Casentinesi, dove si nutrono di piante,frutti,ghiande e castagne. (Lonza stagionata, lardo, pancetta e finocchiona)
Nascono,crescono e vengono macellati e lavorati nella stessa valle. Il risultato è una filiera corta di alta qualità

L’Uovo e i Carciofi

€ 12.00

Uovo Bio cotto a bassa temperatura , pane croccante al limone in un nido di carciofi