Secondi Piatti
Agnello ai tre agri
€ 25.00
Cotto a bassa temperatura con limone, lime, arancia e mandarino.
Accompagnato da purè di piselli e cavolo rosso
Tagliata di manzo con salsa Chimichurri
€ 22.00
Fonduta di Formaggio Mont d'or per 2 persone
€ 35.00
Formaggio Mont d'or con crudité di verdure e pane tostato
Mezzo Piccione al liquore di ciliegie marasche
€ 25.00
Piccione in CBT, giardineria in agrodolce
Selezione Formaggi Francesi di Bernard Antony
€ 20.00
7 formaggi (misto mucca, capra, pecora)
IL Peposo a modo nostro con salsa di mirtilli
€ 20.00
il Peposo tradizionale accompagnato da una salsa di mirtilli freschi
Faraona ripiena di salsiccia, castagne e cacao con foie gras e purè di patate al tartufo
€ 30.00
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