Distillati

Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell’attesa di essere utilizzate per produrre l’aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. Attraverso un processo rotativo, viene estratto un succo di pera estremamente concentrato. Sono necessari 14 kg di pere per produrre un Liqueur Poire au Cognac da 70 cl

Il suo bouquet aromatico si apre con una freschezza naturale, dove la mentuccia di campo, tipica della campagna toscana, incontra la vivace nota agrumata della lemon verbena. Le sue note calde, provenienti dalla rosa canina e dalle foglie di fico selvatico, si intrecciano in modo equilibrato e innovativo, arricchendo il profilo aromatico del liquore amaro.
Unita alla delicata intensità della radice di genziana e alla freschezza dell'artemisia, la componente amaricante si inserisce con grazia nel panorama gustativo. Ogni ingrediente è selezionato con cura per offrire un amaro che esprime la purezza della natura.

Realizzata con il miglior uvaggio a bacca nera, questa grappa racconta l’essenza del territorio e il profondo legame che l’arte distillatoria ha con la Toscana.

I suoi aromi puliti si intrecciano con delicate note floreali e fruttate, regalando un gusto intenso e autentico. Le piacevoli note calde di frutti di bosco si uniscono a una profumata sfumatura floreale, per un'esperienza olfattiva che incarna la purezza della natura.

Affinata in legno di Acacia - Selvapura Distillery - Toscana

Fusione armoniosa di ginepro, lemon verbena, lavanda, iris e rosmarino. Le foglie di olivo e la salvia, presenti in modo sottile ma distintivo, completano il bouquet,

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