SECONDI PIATTI
Lombatina di cervo cotta e cruda, bottarga del suo cuore, verza, patata bruciata, lampone
€ 37.00
Scamancine d'agnello e la sua bresaola, topinambur, cavolo riccio, pane al cioccolato
€ 35.00
Filetto di spalla "Teres Major" affumicato al fieno, sedano rapa, cappuccio brasato, mirtilli salati
€ 36.00
Trota Fario selezione TrotaQro, krosne, cavolfiore, rafano, aglio nero
€ 34.00
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