PRIMI PIATTI
Tagliolino all' uovo, anatra, arancia, acetosella
€ 24.00
Ravioli di segale della Val di Fassa, gallo, le sue creste, Trentin grana, cipolla bruciata, tarassaco
€ 25.00
Riso "Cornacchia" mantecato all' erborinato di capra, mela, speck d'oca, nocciola bruciata
€ 25.00
Spaghetto quadrato Felicetti, finocchietto selvatico, limone fermentato, uova di trota
€ 24.00
Vellutata di funghi invernali, animella di vitello, insalatina, cirmolo
€ 23.00
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