Pizze
Pizza del mese
€ 13.50
Base Ciccio, pepe e sale al limone,mozzarella di bufala,carpaccio di blackangus,rucola ,limoncella.
APULIA
€ 13.50
Salsa di datterino giallo, fior di latte, pancetta tesa,stracciatella , chips di zucchine,pepe.
BIPOLARE
€ 12.00
Provola affumicata, fiordilatte, salsiccia di Norcia ,
nduja di Spilinga, cipolla rossa caramellata, tarallo sbriciolato.
BUFALA
€ 9.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala , basilico.
CAPRICCIOSA
€ 10.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto artigianale alla brace , olive leccine denocciolate, carciofi al naturale ,champignon.
CRUDO SP
€ 14.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte,Prosciutto crudo di Parma, stracciatella,pomodori secchi.
CAPRESE
€ 9.50
Base ciccio, mozzarella di bufala ,ciliegino rosso, origano, olio evo Pacello ,sale.
CARPACCIO
€ 13.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte,black angus salmistrato,rucola ,grana Padano,olio EVO,limone.
CONTADINA
€ 9.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte,
zucchine grigliate, melanzana a funghetto, peperoni al forno.
CRUDAIOLA
€ 8.50
Fior di latte, rucola, pomodorino ciliegino e cacio ricotta.
DIAVOLA
€ 9.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, soppressatona di suino piccante,nduja di Spilinga.
GHIANDARO
€ 12.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP,mozzarella di bufala,prosciutto di Parma,chips di zucchine.
MARINARA
€ 6.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, aglio, olio evo Pacello ,origano.
MARGHERITA SBAGLIATA
€ 8.00
Salsa di datterino giallo, fior di latte, emulsione di basilico.
MARGHERITA CLASSICA
€ 7.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte.
Monopoli
€ 12.00
Crema di cima di rapa ,provola affumicata ,fiordilatte ,salsiccia di Norcia,cime di rape spadellate , tarallo sbriciolato e pomodoro secco .
MORTADELLA
€ 11.00
Fior di latte, mortadella artigianale ,
Stracciatella ,granella di pistacchio.
NOBILE
€ 12.00
Mozzarella di Bufala ,prosciutto di Parma ,rucola,pomodori secchi,grana Padano,olio EVO.
NAPOLI
€ 8.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico,olive leccine denocciolate, capperi ,origano.
Norcina
€ 11.00
Fiordilatte,Caciocavallo affumicato,Salsiccia di Norcia ,Patate al forno,Granella di pistacchio.
PARMA
€ 11.50
Pomodoro San Marzano dop , Fiordilatte ,Prosciutto crudo di Parma.
NORMALMENTE MIA
€ 9.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, emulsione di basilico, melanzana a funghetto ,scaglie di cacio ricotta .
QUATTRO FORMAGGI
€ 10.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, fiordilatte, erborinato di fattoria artigianale, caciocavallo,grana Padano.
Rapetta
€ 12.00
Crema di rape,mozzarella,cilegino,datterino giallo,acciughe del Mar Cantabrico,polvere di tarallo.
TONNO E CIPOLLA
€ 8.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno in olio d'oliva,cipolla rossa.
Valle d'Itria
€ 12.50
Base Bufala, Capocollo di Martina Franca ,origano, olio piccante ,peperone crusco,bufala fuori cottura,basilico.
VEGETARIANA
€ 9.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, champignon, rucola , scaglie di grana padano ,olio EVO.
WURSTEL
€ 8.00
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, würstel.
WURSTEL PLUS
€ 9.50
Salsa di pomodoro San Marzano DOP ,fior di latte ,wurstel,patatine fritte .
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