Diaframma alla brace con crema di finocchi e patate

Trippa al pomodoro e pecorino.

Braciole al sugo con polpette fritte.

Filetto di branzino mediterraneo con olive, capperi e pomodoro.

Frittura di calamari e code di gamberi con aceto caramellato.

Da 400 grammi circa

Tagliata di pollo con rucola e grana.

Petto di pollo con patatine fritte.

Tagli pregiati a secondo della qualità e del peso.
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