Villa Lanata
Il Rosato Derosis di Villa Lanata è prodotto da uve Nebbiolo in purezza. L'azienda, con sede a Cassano Belbo ha vigneti anche nei comuni di Barolo, Monforte e Castino, per un totale di circa 50 ettari. Le uve sono selezionate, macerate per un breve periodo a temperatura controllata e vinificate interamente in acciaio, per mantenere integre le caratteristiche di gioventù e frutto fragrante.

ROSATO DEROSIS VILLA LANATA: LA DEGUSTAZIONE
Il Rosato Derosis di Villa Lanata si presenta nel calice con un brillante rosa zucchero filato. Il naso si esprime principalmente con note floreali di rosa, viola e glicine, accompagnate dalla fragolina di bosco e dalla composta di ribes, con cenni di erba appena tagliata. All'assaggio è fresco, dissetante, lievemente sapido e dal finale fruttato. Aperitivo assolutamente originale, si accompagna felicemente a salumi freschi, polpettine di coniglio fritte, gamberi in pasta kataifi al pepe rosa, e ancora a pizzette di sfoglia e tramezzini con gli sfilacci di cavallo.
SPECIFICHE PRODOTTO
Uvaggio
Nebbiolo
Tipologia
Rosato
Denominazione
Piemonte DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina In Acciao Prima Di Essere Imbottigliato
Temperatura Di Servizio
10°/12°
Note
Contiene Solfiti

Fattoria Italiana Martelli
Caratteristiche organolettiche:

Vista: rosso ciliegia brillante

Olfatto: floreale, intenso; dai profumi fruttati spiccano sentori di ciliegia, more e ribes.

Sapore: intenso, armonico e fragrante, con ottima persistenza.
Descrizione
Zone di produzione: colline della provincia di Chieti (Italia).

Vigneti: Martelli.

Altitudine: 167 s.l.m.

Forma di allevamento: Tendone.

Vitigno: Montepulciano.

Densità per ettaro: 1800 viti.

Produzione media pianta: 6 kg.

Resa Uva: 140 q.li , Vino 95 hl/ha.

Terreno: prevalentemente breccioso.

Epoca di raccolta: 20-Sett. – 20-Ott.

Tipo di vino: Rosato.

Vinificazione: il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un contatto di 24 ore con le bucce, a bassa temperatura, è fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Affinamento: in serbatoi di acciaio inox per 6-8- mesi.

Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Formato da 750ml

Allergeni: solfiti

Cantina
Fattoria Martelli
Info
Vino rosso ma ambrato ottimo per formaggi, pesci

Cantina Tommasi 2024
12.5 vol

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