I Nostri Taglieri
Tagliere 5 calice di Selvaggina
€ 26.00
Tagliere per 2 persona
Salumi di selvaggina
Salame di cervo
Salame di capriolo
Salame di Camoscio
salame di cinghiale
Speck affumicato di bufalo campano
salame di bufalo campano
speck d'oca affumicato mortadella di Asino
Coppa di testa di maiale
nduya di splinga
culatello di parma
Formaggi erborinati e stagionati con confetture e miele
il degustatore
€ 22.00
Indicato x 2 Persone
Degustazione di:
Salumi
Crudo di Parma, Finicchiona IGP, Coppa di Maiale, Ciauscolo Marchiggiano, 'Nduja, Mortadella Al Tartufo, Salsiccia Pezzentella, Ventricina Calabrese, Coglioni di Mulo,
Formaggi
Provolone del monaco stagionato in grotta
formaggi di pecora semi stagionato
Degustazione di formaggi Per 2 persone
€ 25.00
Degustazione di formaggi accompagnati con Mostarda e Confettura
Castelmagno dop (azienda Cora Fornaggi CN)i
Verde di pecora Erborinato
Blu blanche di latte vaccino alla birra
Blu gran Torino latte vaccino con fave di cacao
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