Vino Bianco

Bianchi: Fiano, Greco di Tufo, Catalanesca, Glera , Chardonnay, Pallagrello Bianco
Serena Wine - rosato-- Cantine Iannella

Zorzettig

Poderi Foglia

Cantina Tobblino

Cantina Fazio

Cantina Sorrentino

Cantina Tommasi

Fattoria martelli

Muller Thurgau Doc

Pinot Bianco

Vesuvio doc.
Cantina sorrentino
Gradazione alcolica
13.5

I Borboni
Vite maritata

Bianco di bellona Irpinia
Tenuta cavaliere Pepe

Casa D'Ambra

Argiolas

Ariella Luciano Ercolino

Fattoria pagano 13% vol

Casal Farneto 12,5% vol
I vigneti di coltivazione del Verdicchio si trovano nell’entroterra collinare delle Marche centrali. La consistenza del terreno è di medio impasto tendente all’argilloso, con un’esposizione a sud-ovest. La vinificazione si articola nelle seguenti fasi: pressatura del grappolo, prelievo esclusivamente del mosto fiore, pulizia del mosto per decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Ampi e persistenti che esprimono fiori bianchi, frutta bianca, agrumi e note minerali. Sapore: Vino di grande bevibilità e piacevolezza, sapido, armonico, fresco, con un retrogusto persistente con il finale di mandorla.

Paololeo 12% vol

Malvasia Bianca Varietale
Malvasia Bianca Puglia IGP
Nota per la sua aromaticità e freschezza, la Malvasia Bianca vinificata in purezza è una nicchia nel panorama enologico. I suoi spunti ed il suo candore regalano grandi emozioni gustative.

VITIGNO: Malvasia Bianca

DENOMINAZIONE: IGP Salento

ZONA DI PRODUZIONE: campagne salentine nelle province di Brindisi e Lecce

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Contro-spalliera a Guyot

TERRENO: medio impasto

DENSITÀ D’IMPIANTO E RESA: 4000 piante per ettaro e 2,5 kg di uva per pianta

VENDEMMIA: La vendemmia viene effettuata nelle prime ore del mattino affinché le temperature più miti del giorno possano preservare la freschezza e aromaticità di questo delicato vitigno

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta le uve vengono pigiate e con particolare delicatezza passano in presse soffici. La fermentazione del mosto avviene a temperatura di 15°C per circa 10 giorni

MATURAZIONE: 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

VOL.%: 12° alc.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color giallo paglierino dai riflessi brillanti. All’olfatto suggerisce delicate percezioni tropicali che ricordano il mango e la papaya. Succose note agrumate donano uno tocco brioso. Dal sorso vivo in sapidità dimostra un gusto fresco e piacevolmente persistente.

ipo di vino:
Malvasia bianca di lecce 100%

Temperatura di servizio:
Si consiglia a 10-12°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva.

Formato:
750 ml

Ideale con:
La delicatezza e l’aromaticità della Malvasia Bianca diventano ideali in abbinamento con piatti a base di pesce e formaggi a pasta molle. Tartare di salmone e tonno rosso con cubetti di mango ed avocado sono un desiderio da non lasciarsi sfuggire. I frutti di mare sono una golosità che i più curiosi proveranno in compagnia dei ricci di mare.

Azienda Telaro
Denominazione:Roccamonfina IGT

UveUve:Pallagrello Bianco%

ColoreColore:Giallo paglierino

OdoreOdore:Varietale al naso, primi sentori di frutta a polpa bianca, profumi di fiori bianchi

SaporeSapore:Sorso pulito e vellutato, minerale, finale lungo e persistente

Gradazione alcolica Gradazione alcolica:13% vol.
FormatoFormato:75 Cl
Temperatura di servizioTemperatura di servizio:10 - 12° C
AbbinamentiAbbinamenti:Secondi di pesce grasso formaggi

Calice 3€--Brocca 1L 10€--Brocca 1/2L 6€
Fiano, Greco di Tufo, Catalanesca, Asprino Prosecco Glera, Chardonnay,
Serena Wine --- Cantine Iannella

Cantine Riccio

Il Fiano di Avellino DOCG di Cantina Riccio è un vino bianco elegante e aromatico, perfetto per chi desidera un'esperienza di degustazione raffinata. Con le sue note floreali e fruttate di agrumi, mela e nocciola, è l'ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

Vignaioli Scansano

Scantianum Vermentino Toscano è un bel colore giallo paglierino leggermente scarico, caratterizzato da un bouquet floreale e fruttato, con qualche lontana sfumatura minerale dovuta al terreno. All'assaggio è fresco e sapido, di bel carattere, con intense note fruttate di agrumi e grande struttura.

Cantine Iannella
Il Falanghina del Sannio DOP delle Cantine Iannella nasce dalla selezione di 100% uve Falanghina coltivate sulle colline di Torrecuso a 450 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni. Il vino affina esclusivamente in contenitori di acciaio prima di essere imbottigliato. Il nome di questo antico vitigno autoctono deriva dai pali detti "Falange" a cui veniva legato.

Degustazione

Si presenta con un giallo paglierino, profuma di frutti tropicali. Il sapore e secco e deciso, ben equilibrtato.

Abbinamento

Piatti di pesce, legumi e carni bianche.

Cantina La Vis

Lo Chardonnay della Cantina La Vis fa parte alla selezione Classici, dedicata ai vini più rappresentativi del Trentino. L'azienda è stata fondata nel 1948 e ha sede a Lavis, in provincia di Trento.

La vendemmia delle uve avviene a inizio Settembre, alla quale succedono la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. Segue la vinificazione con fermentazione a temperatura controllata (20°C) in tini di acciaio, per poi procedere all'affinamento sui lieviti per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso il profilo aromatico ricorda la mela Golden e l'ananas. Il sorso è pieno e armonico.

Cantine di Ora Kellerei Auer "Schenk Family
Vino dal colore intenso giallo paglierino con ricchi riflessi dorati. Al naso risulta particolarmente aromatico, pieno ed intenso, con un bouquet ricco dai sentori che ricordano frutti esotici, fiori, agrumi e spezie come la rosa, la scorza d’arancia, la menta piperita e il pepe. Al palato strutturato e corposo dal retrogusto persistente con note aromatiche e minerali.

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