Trancio di Pesce Spada cucinato alla siciliana con pomodorini, capperi, olive, vino bianco e prezzemolo.
Un piatto tradizionale ricco di sapore, ideale per chi ama il mare autentico.
[Senza Glutine]

La Caponata è un Antipasto ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano il tipico gusto agrodolce!

Olive verdi condite con sedano croccante, carota fresca, peperoncino verde, prezzemolo e olio extravergine d’oliva siciliano.
Servite con crostini caldi aromatizzati alle erbe.

Un antipasto semplice ma identitario, perfetto da condividere con un calice di vino.

Pezzi morbidi di melanzane, peperoni rossi e olive verdi si fondono con cubetti di pesce spada scottato, in un agrodolce delicato e profumato. Un classico siciliano rivisitato con il gusto del mare.

Servita fredda o a temperatura ambiente.

ZUPPA DI COZZE ALLA SIRACUSANA, con pomodoro datterino, prezzemolo, aglio e origano

Polpo tenerissimo cotto lentamente in salsa di pomodoro con cipolla, olio extravergine d’oliva, vino bianco, pepe nero e origano. Un piatto ricco di gusto, ispirato alla cucina marinara napoletana.

Olio evo , pomodoro datterino , origano.

Zuppa Di Cozze Al Pomodoro Con Copertura Di Pizza e Parmigiano.