Cocktails
KOWALSKI
€ 9.00
Gin, Amaro del Capo, Vermouth rosso, pompelmo rosa.
Secco, agrumato e amaricante.
Pensato per accompagnare la pizza Skipper: alleggerisce il lardo, bilancia il radicchio brasato e rende più brillante la nota agrumata.
Recommended pairing
Skipper € 13.00
Goat caciotta cheese, braised Treviso radicchio, Patanegra lard, candied pink...
MetaDrink
€ 10.00
Harahorn gin, Cynar 70, Braulio Riserva, Cocchi Storico, yuzu e cocoa-bitter.
Amaro, erbaceo e agrumato. Un cocktail scuro e moderno, pensato per esaltare la Zuccherberg. Pop-gourmet vero.
Recommended pairing
“ZUCCHErberg” € 12.00
COOKED: smoked scamorza cheese, seasonal mushrooms NOT COOKED: pumpkin cream,...
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