Cocktails
KOWALSKI
€ 9.00
Gin, Amaro del Capo, Vermouth rosso, pompelmo rosa.
Secco, agrumato e amaricante.
Pensato per accompagnare la pizza Skipper: alleggerisce il lardo, bilancia il radicchio brasato e rende più brillante la nota agrumata.
Empfohlene Paarung
Skipper € 13.00
Ziegen-Caciotta, geschmorter Radicchio di Treviso, Patanegra-Lardo, kandierte rosa Grapefruitzesten, Voatsiperifery-Pfeffer
MetaDrink
€ 10.00
Harahorn gin, Cynar 70, Braulio Riserva, Cocchi Storico, yuzu e cocoa-bitter.
Amaro, erbaceo e agrumato. Un cocktail scuro e moderno, pensato per esaltare la Zuccherberg. Pop-gourmet vero.
Empfohlene Paarung
“ZUCCHErberg” € 12.00
IN KOCHVORGANG: geräucherter Scamorza, Saisonpilze NACH DEM KOCHVORGANG: Kürbiscreme, Balsamico-Reduktion,...
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