( MONTEPULCIANO-CERASUOLO-PASSERINA)

Colore: paglierino scarico impenetrabile alla vista dovuto alla sua naturale torbidità. Perlage fine e persistente.
Al naso: emergono note fruttate ed agrumate, con un vago ricordo dei lieviti.
In bocca: freschezza decisa e un finale lungo e convincente dotato di una gradevole sapidità.

Bollicina: non invadente, persistente.
Profumo: dotato di un corredo aromatico ricco e complesso. Ampio spettro di terpeni floreali su sfondo delicatamente speziato e note erbacee e di idrocarburi.
Colore: oro antico con bagliori di arancio
Gusto: fresco e aromatico l’assaggio, di buona lunghezza e gradevolmente sapido.

Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”. Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.

Vino secco e verticale, in cui spiccano le note agrumate e balsamiche. L'assenza di dosaggio consente di apprezzare a pieno sia gli aromi primari delle uve che quelli secondari della fermentazione. Acidità e sapidità donano al sorso eccezionale lunghezza.

Il Franciacorta Saten di Spensierata è uno spumante elegante, fine e cremoso che matura in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi. Sprigiona note di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, crema e mandorla, mentre al sorso è soffice e verticale, con una bella freschezza e una pregevole sensazione minerale

Giallo paglierino vivace.
Elegante e delicato con sentori di frutta gialla matura, ginestra e vaniglia.
Piacevole, con buon corpo, freschezza e sapidità, con finale di frutta a polpa bianca e mandorla amara.
"Tra i 20 migliori vini al mondo sotto i 20€" (NewYorkTimes)

100% Malvasia Biodinamica con certificazione DEMETER.

Sulle maestose montagne dell’Appennino centrale, a quasi 1000 metri di altezza, si trovano viti secolari dell’antica e pregiata varietà Pecorino che hanno instaurato un’unione con acero campestre e bosco di alta quota. Questa straordinaria simbiosi naturale, conosciuta come “viti maritate”, rappresenta uno spettacolo unico e affascinante, testimonianza vivente di un legame millenario tra la vite e i suoi tutori vegetali vivi.

Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante. Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido, ben equilibrato.
Perfetto anche in abbinamento con piatti non impegnativi come la pizza.

Dal vitigno abruzzese più tipico, che dà i migliori risultati sui versanti collinari ben soleggiati, selezionano uve raccolte a mano da cui si ottiene un Montepulciano d’Abruzzo vinificato a temperatura controllata e con una attenta macerazione con le bucce. Rosso rubino intenso, tenue e gradevole all’olfatto, presenta sapore asciutto e leggermente tannico.

Dal vitigno abruzzese più tipico, che dà i migliori risultati sui versanti collinari ben soleggiati, selezionano uve raccolte a mano da cui si ottiene un Montepulciano d’Abruzzo vinificato a temperatura controllata e con una attenta macerazione con le bucce. Rosso rubino intenso, tenue e gradevole all’olfatto, presenta sapore asciutto e leggermente tannico.

Biologico con certificazione Biodiversity. I vignaioli di BIO Cantina Orsogna applicano tecniche agricole a basso impatto ambientale (biologico, Biodiversity Friend e biodinamico), si impegnano nella tutela dell’ambiente e della propria terra, nella salvaguardia della fertilità dei suoli, delle risorse idriche e il controllo delle infestanti e dei parassiti, perfettamente consapevoli che rispettandola e mantenendola fertile possono vivere di essa e tramandarla feconda e vitale ai propri figli.

Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato.

Il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un rosso unico e sensazionale, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo. Al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati.

I vigneti sono situati intorno a Magreid su un dolce pendio tra 220 e 350 m sul livello del mare con orientamento sud-sud-est. Il terreno, di ghiaia calcarea bianca e profonda, ha un alto contenuto di humus. L'odore ricorda le more, i mirtilli, le ciliegie e note balsamiche. Il gusto è profondo, denso con tannini speziati.

Colore rosso rubino brillante e concentrato. Profumo di fragola matura, rosa canina, spezie dolci, salvia, anice, iris. Gusto: sorso caldo e aperto, equilibrato. Lungo e sostenuto da una bella acidità, tannini cedevoli, ottima struttura

DaBatiè Langhe DOC Nebbiolo
Il terreno decisamente sabbioso della zona Roero da cui proviene lo caratterizza e lo distingue dalla maggior parte degli altri Langhe Nebbiolo. DaBatiè è infatti un'espressione particolarmente gentile e sapida del vitigno Nebbiolo.

Il Barolo DOCG Gianni Gagliardo nasce dai nostri vigneti di La Morra, e a seguire Monforte d'Alba, Serralunga, Barolo e Verduno. Questa combinazione di posizioni gli dona un carattere particolarmente espressivo e piacevolmente sofisticato già in giovane età, pur conferendogli un ottimo potenziale di invecchiamento.

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