LA PIZZA DI MONTAGNA

Crema di asparagi, Mozzarella fior di latte, asparagi gratinati.
( Guanciale opzionale )

Mozzarella fior di latte, fave, crema di fave, guanciale e pecorino.

Scamorza arrosto, carciofi fritti, prosciutto crudo e Cacio Morra a scaglie.

Pomodoro San Marzano, aglio rosso di Sulmona, origano e olio evo toccolana.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte del caseificio "DEL MASTRO" di Sant'Eufemia A Majella, polvere di pecorino, basilico e olio evo Toccolana.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, basilico , ventricina di Tagliacozzo in cottura e olio evo.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, basilico, origano, olio evo e all'uscita dal forno alici del Mar Cantabrico e colatura di alici.

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere, olio evo, basilico, origano e all'uscita alici del Mar Cantabrico.

provola, ricotta e fior di latte locale, salamella Aquilana, pepe nero, parmigiano reggiano, pomodoro San Marzano, basilico e olio evo.

Ricotta di mucca lavorata, prosciutto cotto, provola affumicata, mozzarella fior di latte, parigiano reggiano e pepe nero.

Mozzarella fior di latte, cicoria ripassata con olio e aglio rosso, peperoni arrosto, melanzane a funghetto, zucchine panate e fritte, origano, basilico, olio evo. In uscita stracciata "DEL MASTRO " di Sant'Eufemia A Majella (opzionale).

Mozzarella fior di latte, provola affumicata, parmigiano reggiano, salsiccia di maiale, patate cotte nel forno a legna, origano e olio evo.

Pomodoro San Marzano, pomodorini semi-secchi rossi, pomodorini gialli e verdi. In uscita ciuffi di ricotta, origano, basilico e olio all'aglio rosso.

Mozzarella fior di latte "Del Mastro", pomodorini semisecchi sott'olio , stracciata, basilico, olio evo, Lardo di Colonnata in uscita.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?