LA BIRRA

La Casello 54 racchiude nel nome lo stupore infantile di questa visione che ha ispirato la nostra lagerbier non filtrata.
Bevetela chiudendo gli occhi, immaginandovi in un biergarten e tornando un pò bambini.

La Crevette Blanche (in francese, gambero bianco) è una birra di frumento, ispirata alla tradizione delle birre bianche belghe.
Il cappello di schiuma racchiude una combinazione di sapori freschi e agrumati conferiti dalle bucce di limone e dal coriandolo: la leggera nota maltata iniziale sciovola in fretta verso un dissetante gusto citrico e speziato, con un finale secco e pulito.

Una Italian grape ale di colore chiaro che nasce in collaborazione con la cantina Estroversa della valle Peligna. Il blend di mosto di cereali e mosto naturale di uve trebbiano si trasforma in una birra con profumo di pera e frutta a polpa. In bocca l’acidità e la mineralità sono spiccati, la beva facile grazie alla contenuta gradazione alcolica e al contributo di note lattiche.

Pilsner di cantina, non filtrata, prodotta per celebrare la raccolta del luppolo, con i sapori avvolgenti degli antichi orzi tedeschi e la freschezza dei fiori di luppolo italiano.

La Millican Extra nasce per portare in orbita gli intensi aromi biscottati e maltati, che, assieme a un inatteso finale secco, donano a questa birra una beverinità sorprendente.
Il primo assaggio rivela un mix di biscotto, caramello e frutta secca, per poi lasciare spazio a un finale lievemente agrumato, che pulisce il palato e chiama inevitabilmente un nuovo sorso.

Colore dorato velato sormontato da un bel cappello di schiuma bianco-avorio, cremosa, solida e persistente. Al naso rivela fresche fragranze agrumate (scorza d’arancia seccata di Curação), speziate e balsamiche (timo, ginepro e coriandolo), di crosta di pane ed un tocco floreale.

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