Liquori e Amari della casa
Cacciadiavoli
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Foglie e fiori di Iperico (Hypericum Perforatum)
Proprietà: Tonico, stimolante, antidepressivio (utilizzare con parsimonia)
Bottiglia: 18.00€
Amaro dello Speziale
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Piante ed erbe aromatiche spontanee
Proprietà: Digestivo, depurativo, rigenerante
Annotazioni: Piante raccolte esclusivamente in Pian di Fiume ed utilizzate appena colte. Gusto non eccessivamente amaro con forti sentori erbacei ricordanti la natura incontaminata che ci caratterizza.
Bottiglia: 20.00€
Toccasana dell’Amore
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: chicchi di melograno (Punica Granatum)
Proprietà: Corroborante, tonico
Annotazioni: Frutto utilizzato appena colto privo di trattamenti fitosanitari. Presenta un sapore aromatico ma delicato e un gusto particolarmente dolce
Bottiglia: 18.00€
Finocchietto Selvatico
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Fiori e foglie di finocchietto selvatico (Foeniculum Officinalis).
Proprietà: Carminativo eupeptico, digestivo, aromatico, antispasmodico. Non vengono effettuati trattamenti fitosanitari.
Annotazioni: Alcoolito da pianta spontanea dell’appennino toscano (Controneria). Utilizzato appena colto. Il liquore al finocchietto selvatico è un ottimo distillato dal gusto fresco e che aiuta la digestione, l’ideale da servire dopo un pasto ricco e sostanzioso.
Bottiglia: 18.00€
Fata Verde del torrente Lima
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Artemisia spp. e varie piante ombrellifere
Proprietà: Tonico, euforizzante
Annotazioni: Alcoolito da pianta selvatica spontanea con semi aromatici utilizzata appena colta. Gusto complesso dettato dalla dolcezza delle varie piante ombrellifere (anice prevalente al gusto) e dalla straordinaria particolarità degustativa, tendente all’amaro, dell’artemisia
Bottiglia: 22.00€
Verdicchio mentale
€ 2.00
a bicchierino
Composizione: Foglie di menta Viridis.
Proprietà: Digestivo, corroborante, tonico
Annotazioni: Alcoolito dalle foglie della menta spontanea selezionata di Pian di Fiume utilizzata appena colta Questa particolare varietà di menta conferisce un gusto deciso ma allo stesso tempo naturale e morbido. Nel degustare questo liquore si può avvertire nettamente la differenza con i liquori prodotti con agenti chimici
Bottiglia: 15.00€
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