Antipasti da condividere

Pane abbrustolito con ricotta di mucca, pomodori passiti, basilico e noci

Selezione di salumi della Garfagnana o di nostra produzioni accompagnati da olive nostrali

Selezione di 4 formaggi Toscani e locali accompagnati da noci, una confettura di nostra produzione e miele biologico delle nostre api

mattonella di fegatini serviti con burro, marmellata agrodolce di albicocche e cipolle e pan brioche

servita con salsa verde e giardiniera fatta in casa

Marinata don carote, sedano e cipolle, servita con burro e crostini

olive nostrali in salamoia di nostra produzione con buccia d’arancio e alloro, servite in coppetta (qualità Leccino e Pendolino)

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