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Guancia di vitello brasata al Cesanese su purea di patate e bietole rosse

€ 28.00

Tagliata di controfiletto di manzo “Black Angus” con gratin di patate

€ 32.00

Saltimbocca alla romana con cicoria ripassata all’aglio dolce

€ 26.00

Suprema di pollo farcita con ricotta e spinaci, funghi finferli e porro fondente

€ 23.00

Dorso di branzino al pepe rosa su crema di ceci e puntarelle con acciughe del Cantabrico

€ 26.00

Filetto di salmone marinato al lime su sauté di quinoa e verdure mediterranee

€ 26.00

Farinata di ceci con porri, patate e funghi porcini

€ 19.00

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