Il Prosecco “Senior” di Bortolomiol è uno spumante extra-dry piacevole e fruttato della Valdobbiadene, tra i più celebri millesimati della cantina. Sentori di marmellata di agrumi, fiori e mandorle introduce a un sorso morbido, fresco e delicato, dall’effervescenza fine e briosa

Spumante Brut Rosè
Vitighi: Uve autoctone a bacca rossa
Gradazione 12%
Secco, fresco, ricco di sapidita’ e di piacevole salinita’. Queste caratteristiche, arricchite da una lieve presenza di residuo zuccherino, lo rendono fine ed elegante.

Vino Spumante Brut
Uvaggio: torbato 100%
Alcol 12%
Giusto equilibrio tra acidità e sapidità minerale. Morbido e fruttato nel finale, con gradevole retrogusto di mandorla amara
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo accompagna piacevolmente antipasti, piatti di pesce e crostacei.

Elegante colore dorato e chiaro con bollicine fini. Naso sottile di agrumi, mela, pisello maturo, mandorla, noci e fiori bianchi, tipico dello Chardonnay (80%). Il vino si dimostra fresco con un'effervescenza cremosa. Note di frutti rossi come l ampone e uva spina spiccano grazie al 15% di Pinot Nero.

L'effervescenza deriva da un “tirage liqueur” durante il processo di imbottigliamento. Questo porta a una seconda fermentazione, che conferisce al vino la sua effervescenza.

Maturazione E Affinamento
Le bottiglie vengono posizionate su banchi e inclinate verso il basso. Prima della sigillatura e dell'etichettatura finale, al Crémant viene aggiunto il liquore di spedizione.

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Vino Rosato Spumante Brut.
Uvaggio: Grenache, Merlot, Syrah.
Colore: Rosa tenue brillante.
Perlage: Molto fine e contunuo, ottima persistenza nel calice.
Bouquet: Particolarmente invitante, con delicate note floreali di rosa canina che si fondono con nuances di fragola e di ribes.
Sapore: Cremoso, fresco, sapido. Beva fluida e coinvolgente. Ottima persistenza gustativa.

Il Riesling Sparkling 'Deserteur' di Bibo Runge è uno spumante analcolico che proviene dalla prestigiosa regione del Rheingau.
Questo vino unisce l'eleganza del Riesling alla vivacità delle bollicine, il tutto senza alcol. Al naso si sprigionano aromi freschi di mela verde, pera e fiori bianchi. Le bollicine fini e persistenti solleticano il palato e la grande freschezza sul finale pulisce il palato. Una delicata e lieve dolcezza residua lo rende estremamente beverino, perfetto come aperitivo

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