I Taglieri / Appetizers
Casu
€ 11.00
ideale per 1 persona
Una selezione di solo formaggi, i migliori scelti della nostra terra.
Chiedi la selezione proposta del giorno
Pani lentu farcito con caciotta di pecora fusa
€ 8.00
Noto anche come "pane modde o pane cruhu", è una specialità sarda ottenuta dalla prima fase di cottura del celebre pane carasau.
Dopo una prima infornata, l'impasto si gonfia formando due strati distinti che vengono separati manualmente.
Code di gamberi, crema di avocado e pomodorini
€ 13.00
Le code di gamberi incontrano la morbidezza della crema di avocado in un equilibrio fresco e delicato, mentre i pomodorini aggiungono una nota vivace e leggermente dolce.
Un piatto che profuma d’estate, semplice ma elegante, dove ogni ingrediente mantiene la propria personalità: il sapore iodato dei gamberi, la cremosità vellutata dell’avocado e la freschezza mediterranea dei pomodorini. Ideale per un antipasto raffinato o un pranzo leggero dal gusto contemporaneo.
Abbinamento consigliato
Chardonnay Paul Herpe € 22.00
Il Paul Herpe Chardonnay è un vino ottenuto da uve...
Tagliere di Black Angus affumicato
€ 15.00
Un capolavoro artigianale: carne di Black Angus affumicata al legno di faggio e stagionata naturalmente per 60 giorni. Gusto intenso ma equilibrato
Crostone stracciatella e Alici
€ 13.00
Una sfiziosità gourmet semplice e bilanciato, che unisce la freschezza e la cremosità del formaggio alla sapidità del pesce.
Pane burro e alici
€ 10.00
È un boccone antico, povero solo in apparenza, perché dentro ha tutto: il sale, il grasso, il grano, il mare.
C’è qualcosa di elegante nella sua semplicità. Non cerca di stupire, non ha bisogno di spiegarsi. Funziona come certe canzoni brevi o certi tramonti improvvisi: pochi elementi, ma messi nel punto giusto.
E poi il pane con burro e alici ha il potere raro delle cose sincere: appena lo assaggi, ti viene subito voglia di offrirlo a qualcuno.
Su Stazzu
€ 11.00
ideale per 1 persona
Un tagliere di terra con un'aggiunta di prodotti di nicchia, che variano spesso per continuare a sorprenderti! (la foto è puramente indicativa).
L'Ancora
€ 15.00
ideale per 1 persona
Un tagliere di mare ancora più ricco per i palati più esigenti.
(la foto è puramente indicativa).
Ovile
€ 9.00
ideale per 1 persona
La nostra proposta vegetariana. Creme di verdure, sott'oli e una degustazione di tre formaggi (la foto è puramente idicativa).
(la foto è puramente indicativa).
I piatti del giorno
Chiedici i nostri fuori menù, periodicamente sempre diversi e sempre sfiziosi.
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