Padellini ai Cereali
Orto Pop ~VEGAN~
€ 13.00
Vellutata di zucca Mantovana artigianale, funghi misti trifolati freschi, Chips di zucca scaglie di Mandorino (formaggio vegano a base di mandorle), pistilli dolci di peperoncino
Terra Pontina
€ 13.00
Padellino in doppia cottura con impasto ai cereali farcito con
Vellutata di porro artigianale, Chips di carota
Fior di latte caseificio Alveti&Camusi, scaglie di Musiago formaggio locale e gocce di glassa di aceto di Kiwi
Scarolami
€ 13.00
Provola affumicata di Bufala locale, scarola ripassata con aglio, olive e pinoli tostati, alici a fresco olio multicultivar locale frantoio Agnoni, zest di limone
Priverno Express ~Edizione Limitata ~
€ 14.00
Crema di Chiacchetegli (antica varietà autoctona di broccolo pontino a produzione limitata e protetta), bufala fresca locale, pancetta dolce arrotolata e nocciole tostate
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