(Crema artigianale di Zucca, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, pancetta arrotolata croccante Villani, chips di zucca, pistilli dolci di peperoncino, olio EVO)

* Impasto ad alta digeribilità!
Lavorato con una tecnica d’impasto studiata e perfezionata negli anni, abbiamo selezionato una farina tipo 0, intera macinata a pietra, ricca di fibre & con germe di grano

Fior di latte Caseificio locale Alveti&Camusi, broccolo romanesco ripassato, salsiccia sbriciolata macelleria ElidaToson, fonduta di pecorino Romano DOP, peperone crusco croccante IGP olio evo

Ricotta di bufala, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, fiori di zucca, salame dolce

Sugo in doppia cottura di pomodoro giallo, fiori di zucca, fior di latte Caseificio Alveti&Camusi, speck affumicato al faggio croccante, ambrosia di aceto di Kiwi

Provola affumicata, Piennolo rosso DOP, broccoletti ripassati, salamino piccante, olio evo

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