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costine fondenti

€ 18.00

cotte lentamente poi arrostite e servite con senape in grani maggiorana e purea di patate cremoso

Prodotto senza Glutine

polpo scottato

€ 19.00

Con Bok Choy alla teriyaki, crema di peperoni dolci e pane alle acciughe

Coregone

€ 18.00

Sfilettato e cotto al forno con panzanella di verdure e emulsione al finocchietto

ombrina

€ 24.00

Trancio di ombrina al forno, melanzane perline, mozzarella, pomodorini appassiti e basilico

quagliette

€ 18.00

arrostite, accompagnate da insalatina di patate, olive , pomodorini e capperi

Lombata di vitello

€ 22.00

Con sformato di porcini, patate saltate e fondo al tartufo