costine fondenti

€ 16.00

costine fondenti , senape in grani maggiorana e purea di patate cremoso

Prodotto senza Glutine

magatello di vitello

€ 19.00

cotto rosa , crema di piselli , finferli e mirtilli

quagliette

€ 18.00

arrostite accompagnate da insalatina di di frutta e verdure al latte di cocco

baccalà

€ 21.00

accompagnato da melanzane scottate , purea di datterini , basilico e crema di bufala

polpo

€ 19.00

scottato , crema di peperoni dolci , cipollotto e pane alle acciughe

il coregone del nostro lago

€ 18.00

con panzanella di verdure , olio allo zenzero e emulsione al rafano verde