fusilli di grano arso trafilati da noi, spuma di carbonara, pancetta affumicata e fatulì della val camonica

trafilati da noi con crema di ceci , cozze , e ricci di mare

condite come una lasagna con ragù di stinco di manzo e grana padano croccante

mantecati al Bagoss e tartufo nero

Di orzo , fagioli , porri , di in crosta al rosmarino

gratinate , farcite di radicchio rosso , patate dolci e scamorza affumicata

Farciti di broccoletti , trota al fumo di faggio e crema di ricotta

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