tanto fumo...

€ 15.00

fusilli di grano arso trafilati da noi, spuma di carbonara, pancetta affumicata e fatulì della val camonica

tortelli

€ 15.00

di spiedo alla bresciana , crema di polenta taragna

al contadin non far sapere...

€ 15.00

riccioli di pasta trafilati da noi mantecati al bagoss , pepe nero e pere confit

piode ( pasta tipica delle nostre valli )

€ 15.00

fatte a mano con crema di verze e topinambur

Bigoli

€ 15.00

Trafilati da noi, persico scottato , cipolla rossa e datterini appassiti

Gratin

€ 15.00

al radicchio rosso scamorza affumicata e crema di patate alla salvia

Gnocchetti

€ 18.00

di patate , robiola , tartufo nero e polvere di porcini

Zuppa

€ 15.00

di cipolle gratinate e canederli di pane