Crudi

Gillardeau
Uno dei marchi più conosciuti in assoluto nell'ostricoltura francese è quello della famiglia Gillardeau. La piccola azienda di famiglia fondata 110 anni fa, in riva al mare vicino a La Rochelle e l'Île d'Oléron nella Francia occidentale, produce solo “speciali”, le più richieste dagli chef europei. Dalle origini ad ora con il lavoro e la ricerca di quattro generazioni i Gillardeau hanno creato uno dei più grandi tesori dell'universo gastronomico, che gli ha dato fama in tutto il mondo.

Partendo da un piccolo allevamento di ostriche nella laguna di Thau, nel Mediterraneo, la Maison Tarbouriech sta diversificando le sue attività. Divenuta in vent'anni leader francese nella molluschicoltura mediterranea, La Maison Tarbouriech è oggi un gruppo di aziende a misura d'uomo che condividono gli stessi valori e la stessa ricerca della qualità. Creazione di prodotti eccezionali, ospitalità ed ecoturismo, sviluppo internazionale o persino ingegneria, tutte queste attività sono legate dal desiderio di condividere i valori aziendali. Ogni anno nascono nuovi progetti, ogni giorno si scrive la storia...

6 pz di vari tipi di ostriche

Autentico Gambero Rosso di Mazara® vive a circa 700 metri di profondità ove si lascia accarezzare dalle forti correnti marine che lo rendono puro. L’elevata evaporazione del Mar Mediterraneo lo arricchisce di sali minerali donandogli quel sapore inconfondibile e unico al mondo.

frutti di mare misti 2 scampi medi, 2 Gamberi rossi di Mazara del Vallo medie e 1 tris di mini tartara 1 carpaccio di pesce
oppure puoi aggiungere altri pezzi confrontando la selezione sul menu

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