De Horacio “Las Sátiras”, pulpa de erizos y garum casero

Cada día una propuesta diferente

Almejas rojas, almejas locales

Cebolla ramada de Montoro, cortes seleccionados de ternera y cerdo

Fregola sarda, San Marzano, Cherry y Corazón de Buey

Dátiles no rojos y aceite fuerte mezclados con Provolone del Monaco DOP

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