LE CLASSICHE
La Regina
€ 8.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico , olio EVO
Abbinamento consigliato
Gin Basil Smash € 10.00
Sciroppo d’ agave, succo di limone filtrato, basilico pestato e...
Roma
€ 11.00
Pomodoro San Marzano DOP fiordilatte* |
in uscita: prosciutto cotto basilico e olio EVO
*senza lattosio su richiesta
Napoli
€ 10.00
Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte , origano
In uscita filetti di acciughe, olio evo e basilico
Parmigiana
€ 10.00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, dadolata di melanzane fritte, scaglie di grana, Olio evo
Diavoletta
€ 9.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina piccante, basilico , Olio evo
Assassina
€ 13.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina piccante, cipolla rossa in agrodolce |
in uscita: ‘nduja calabrese, fili di peperoncino, olio al peperoncino
Marinara
€ 9.00
Pomodoro San Marzano DOP , aglio rosso di Nubia |
in uscita: filetti di acciughe di Cetara e origano di Pantelleria
Capriccio
€ 15.00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive nere, julienne di carciofi, funghi freschi |
in uscita: prosciutto cotto, basilico e Olio Evo
La Porcina
€ 13.00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi porcini trifolati |
in uscita: Prosciutto crudo di Parma 18 mesi
Abbinamento consigliato
Vomere D'oro € 35.00
Perricone Candido IGP
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